Arsenal-l.ru

Я и Мама
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Список продуктов кормящей маме (что можно и нельзя есть при грудном вскармливании)

Список продуктов кормящей маме (что можно и нельзя есть при грудном вскармливании)

Женщина даже не подозревает, с чем она столкнётся, когда родит долгожданное чудо. Прежде ей разрешалось есть практически всё, ограничения были, но умеренные. Всем известно, как будущие мамочки налегают на солёненькое, кисленькое, и никто их в этом не упрекнёт. И тут, свершилось… вчера можно было всё, а сегодня, после рождения крохи, после большого труда… постная еда. Кушать хочется, а того нельзя, сего тоже не желательно… Как быть? Наверняка, стоит подумать о ребёнке, составить себе допустимый рацион и питаться.

Как оказывается, кроме всем известного печенья “Мария”, молока и постного супчика без поджарки, у кормящей мамы достаточно большой выбор дозволенных и полезных продуктов.

Плюсы в употреблении

При термической обработке рыбы теряется часть полезных витаминов и микроэлементов. В сушенном же виде все эти полезные вещества сохраняются:

  • продукт является источником кальция, который особенно необходим для развития, роста костей и зубов малыша (особенно полезной считается мелкая рыбка, которую можно употреблять с костями);
  • в такой рыбе также много фосфора (необходим для роста костей, зубов, для поддержания мышечной и умственной активности) и фтора (предотвращает развитие кариеса в будущем);
  • содержащиеся в рыбке полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3) оказывают разрушающее воздействие на злокачественные клетки, не допускают развитие сердечно-сосудистых заболеваний, борются с морщинами, снимают депрессию у женщины;
  • повышенная концентрация белка, благотворно воздействует на организм женщины, который истощен после родов.

Употребление сушенной рыбы во время лактации имеет также отрицательные стороны. Повышенная концентрация соли, использующаяся при ее производстве, может отрицательно сказаться на маленьком организме. Кроме этого, соль меняет вкусовые качестве молока, в результате чего грудничок может отказаться от кормления.

Также употребление повышенного содержания соли может вызвать следующие негативные последствия:

  • увеличение кровяного давления;
  • болезни сердца, сосудов, почек, атеросклероз;
  • образование камней в почках;
  • гипертония, болезни глаз, отек век;
  • отеки.

В сушенной рыбе могут присутствовать глисты и их яйца. Однако хорошо высушенный продукт вряд ли будет их содержать. Поэтому приобретать ее следует только хорошего качества и у проверенных реализаторов.

Масляная рыба в рационе при грудном вскармливании

Первые рекомендации по питанию кормящая мама получает уже в роддоме. Чаще всего их дает акушерка, а список разрешенных по мнению различных медработников продуктов иногда широко варьирует. Некоторые запрещают мед и красные яблоки, другие их разрешают. Одни твердят о вреде молочных продуктов либо чеснока. Конечно, питание женщины, кормящей грудью, должно быть диетическим. Из него следует исключить фаст-фуд, напитки с кофеином, чеснок, копчености, консервацию, грибы и жареные блюда. А что касательно рыбы? Например, масляной, как ценнейшего источника жиров и незаменимых аминокислот. Предлагаем разобраться в том, разрешена ли масляная рыба при грудном вскармливании, и каковы её польза и вред.

Какая рыба называется масляной?

Масляная рыба — это сборное название. В эту группу входят несколько различных видов морских обитателей:

  • эсколар (деликатесная макрель);
  • рувета (дешевый вариант масляной рыбы, который из-за большого содержания простых липидов и глицерина, запрещен в ряде Европейских стран);
  • клыкач (дорогостоящий вид, редко попадается в продаже даже в приморских районах);
  • строматей.

Особенность масляной рыбы состоит в высоком процентном содержании жира. Показатель достигает 20%. Поэтому такие рыбки являются настоящими природными хранилищами Омега 3 и прочих жирных кислот. Но помимо полезных составляющих масляные виды морских обитателей содержат моноглицериды. Это смесь простых жиров и глицерина, которая на продуктах маркируется номером Е471.

Масляная рыба в рационе кормящей женщины

Моноглицериды, попадая в организм, перерабатываются сходно с остальными жирами. В небольших количествах они не оказывают негативного действия на организм женщины (присутствуют в маргарине, выпечке, рафинированных продуктах). Но при грудном вскармливании от их употребления следует отказаться.

Масляная рыба при грудном вскармливании, а также у женщин в период беременности может вызвать следующие эффекты:

  • желчегонное действие, вызывающее диарею (при наличии камней в желчных путях употребление такого продукта приведет к холециститу либо печеночной колике);
  • наличие гельминтов, которые могут попасть в организм матери, при употреблении ею недостаточно приготовленной рыбы;
  • токсическое действие глицерина (добавка Е422) при употреблении вещества в больших количествах;
  • появление аллергии, как у кормящей матери, так и у ребенка (особенно, если употреблять ее вместе с томатами).
Читать еще:  Особенности возобновления месячных при грудном вскармливании

Прием в пищу даже нескольких кусочков эсколара или руветы чреват для женщины, которая кормит грудью, стойкой диареей, которая может продлиться 2-3 дня. При этом фекалии окрашиваются в желтоватый цвет и имеют неприятный запах. У малыша употребление его мамой масляной рыбы вызывает кишечные колики, жажду, а иногда даже повышение температуры.

Другие виды рыб при грудном вскармливании

Женщине, не только полезно, но и обязательно необходимо есть рыбу во время беременности и кормления грудью. Она не должна быть копченая, сырая, сушеная и вяленая. Предпочтение следует отдавать нежирным видам речной и морской рыбы. К семге, горбуше, лососю и форели следует относиться с осторожностью, так как они могут вызвать пищевую аллергию.

Рыба, которую будет есть кормящая грудью женщина, должна быть приготовлена на пару либо в духовке с минимумом соли и специй. Нельзя добавлять чеснок, черный и красный перцы, жарить в большом количестве масла.

Альтернативы рыбке: продукты, которые можно есть

Рыба ценна в рационе питания из-за повышенного содержания в ней фосфора, производных витамина D и полиненасыщенных аминокислот. Но эти вещества можно получать и из других продуктов. Например, Omega 3 в достаточном количестве находятся в орехах, семенах льна и чиа. Для восполнения витамина D и фосфора достаточно употреблять яйца, молочные продукты и достаточно бывать на солнце.

В случае пищевой аллергии, полезные вещества из рыбы можно заменить специальными биодобавками и поливитаминными комплексами. А вот масляную рыбу при грудном вскармливании лучше не употреблять. Подобное нарушение диеты негативно скажется, как на самочувствии мамы, так и на здоровье малыша.

Факты – за

Любая съедобная рыба уже сама по себе является полезным для человека продуктом. Это доказано множеством исследований ученых из разных стран.

Более простой и наглядный способ убедиться в этом – ознакомление со статистикой продолжительности жизни в тех странах, где морепродукты составляют внушительную часть ежедневного рациона питания. Взять хотя бы Японию – про долгожителей здесь ходят легенды. По данным Всемирной организации здравоохранения средняя продолжительность жизни здесь составляет около 84 лет. Это твердое первое место среди всех государств.

Итак, чем же полезна вяленая рыба?

Разрушение раковых клеток

Омега-3 ненасыщенные кислоты, важным пищевым источником которых является вяленая рыба, как катализатор влияют на разрушения частей раковых клеток.

Таким образом существенно снижается риск онкологических заболеваний.

Старческое слабоумие и болезнь Альцгеймера

Польза вяленой рыбы очевидна и для возрастных людей, входящих в зону риска возникновения старческой деменции. В частности ее основной причины – болезни Альцгеймера.

Экспериментально установлено, что регулярное употребление сушеных и вяленых морепродуктов хотя бы раз в неделю на треть снижает риски возникновения слабоумия.

Благотворное влияние на депрессию во время беременности

Введение в рацион питания этого продукта в ходе беременности помогает справиться с депрессией. Причина та же – положительный эффект омега-3 кислот.

Исследования диетологов показали, что употребление сушеной и вяленой рыбы, особенно в заключительные три месяца до родов, значительно уменьшает вероятность возникновения депрессии.

Профилактика инфаркта

Регулярное употребление вяленой рыбы снижает и возможность инфаркта. Согласно результатам исследований двухразовое за неделю присутствие в меню этого продукта уменьшает вероятность смерти от инфаркта на 40%.

Профилактика инсульта

Масштабное исследование, проведенное в госпитале Гарвардского университета, показало, что регулярное (несколько раз в неделю) употребление этого продукта вдвое снижает риски возможного инсульта.

Преждевременные роды

Датские ученые выявили зависимость между отсутствием вяленой рыбы в рационе питания беременных женщин и повышением опасности ранних родов, а также отклонений, связанных с малым весом рождающихся детей.

Причина все та же – недостаток жирных кислот омега-3. Вопрос, можно ли беременным употреблять подобную еду, фактически не актуален. Не то, что можно, а категорически нужно.

Сердечно-сосудистая система

Все те же жирные кислоты препятствуют образованию в сосудах жировых отложений. Вред этих наслоений очевиден: они блокируют беспрепятственную циркуляцию крови от сердца к мозгу.

Читать еще:  Тыква при грудном вскармливании – польза или вред?

Эксперимент британских ученых среди больных, которым предстояла операция удаления жировых «бляшек», показал, что постоянный прием в течение месяца жирных кислот омега-3 ощутимо уменьшил число воспалительных клеток.

Приведенные факты ясно показывают, чем полезна вяленая рыба в действительности и полезна ли она в принципе. Также можно дополнительно указать, что ее постоянное присутствие в меню препятствует образованию морщин. Жирные кислоты сокращают дефицит протеина в организме, замедляя тем самым процесс старения.

Слабосоленая рыба

Чтобы кормящей маме избежать проблем, связанных с избытком соли, можно употреблять в пищу слабосоленую рыбу в небольших количествах один-два раза в месяц или чуть чаще, если у ребенка нет аллергии на продукт.

Кормящей маме следует отдать предпочтение кижучу, нерке, кете, горбуше, добытым в диких условиях. Данные сорта красной рыбы, в отличие от искусственно разведенных форели и семги, не так богаты жирными омега-3 кислотами, но более безопасны для здоровья, поскольку не содержат антибиотики.

Засолить кету или горбушу можно самостоятельно в домашних условиях, выбрав подходящий рецепт. Так как слабосоленая рыба не проходит обработку при высоких температурах, используйте продукт глубокой шоковой заморозки, который не подвергался повторному замораживанию. Такая технология хранения убивает патогенную микрофлору.

Если беременная женщина не отказывалась от рыбных блюд, риск аллергической реакции у ребенка ниже. Но в любом случае вводить слабосоленую рыбу в рацион следует осторожно, начиная с микроскопических порций. В течение двух суток после первой попытки поесть рыбу следите за самочувствием малыша.

Прежде чем начать постепенно увеличивать порцию, убедитесь, что у младенца нет аллергии на продукт. О том, как выявить симптомы и вылечить пищевую аллергию, читайте в статье по ссылке https://vskormi.ru/problems-with-baby/pischevaya-allerguya-u-grudnichka/.

Небольшой бутерброд с кусочком слабосоленой нерки или кижуча, либо салат с таким продуктом порадует кормящую маму и добавит полезных веществ организму малыша. Блюдо допускается включать в меню после достижения ребенком трехмесячного возраста.

Рыба для мамы во время грудного вскармливания, несомненно, очень полезна.

  1. По пищевой ценности она не уступает мясу, а также является источником легкоусвояемого белка.
  2. Кроме того, рыбное мясо содержит большое количество микроэлементов, необходимых для женщины во время лактации.
  3. Также польза этого продукта обусловлена большим содержанием жирных кислот омега-3, омега-6, которые исключительно важны для работы некоторых внутренних органов, улучшают обменные процессы организма, нормализуют артериальное давление.

Женщине, несомненно, можно есть рыбу при грудном вскармливании, если она употребляла ее во время беременности. В противном случае стоит отказаться от нее на некоторое время.

Отвечая на вопрос, какую рыбу нужно есть, следует отметить, что наиболее предпочтителен данный продукт, выловленный в вашем регионе. Он ценнее замороженного, который теряет половину своих полезных свойств. Женщинам, интересующимся, можно ли есть красную рыбу при кормлении ребенка, стоит знать о возможной аллергии у новорожденного на этот продукт.

Приготовленная на пару

Когда нужно отказаться?

Полностью рыба противопоказана при лактации, только если у мамы наблюдается пищевая аллергия. Тогда вводить ее в рацион можно не раньше, чем через 8 месяцев после родов, очень небольшими порциями.

Однако есть некоторые виды рыбных продуктов, которые употреблять не рекомендуется:

  • соленая рыба запрещена при грудном вскармливании – она содержит большое количество соли, что вредно для работы почек;
  • копченая рыба нежелательна при грудном вскармливании, так как в ней нет никаких полезных веществ, зато присутствует множество канцерогенов;
  • сырая рыба категорически запрещена из-за возможного наличия паразитов;
  • вяленая и сушеная рыба также вредна – она может испортить вкус молока.

Диетологи не советуют кормящей маме кушать мясо долгоживущих морских обитателей, так как оно может накапливать токсические вещества. Это относится к акулам, макрели.

Какие блюда полезны кормящей маме

Теперь попробуем разобраться, какую рыбу можно есть женщине при грудном вскармливании.

  1. Вареная, приготовленная на пару. Ее рекомендуют есть в первые месяцы жизни ребенка, когда опасность аллергии выше всего.
  2. Запеченная. Ее нужно вводить в рацион постепенно, наблюдая за реакцией малыша на изменение состава молока.
  3. Тушеная. Она также сохраняет все полезные вещества, поэтому допустима с первых месяцев кормления грудью.
Читать еще:  Можно ли кальмары при грудном вскармливании? Рецепты с кальмарами

Довольно популярный способ приготовления рыбного мяса – жарка, при этом однозначно ответить на вопрос, можно ли жареную рыбу при грудном вскармливании – нельзя. Во время такой обработки мясо теряет почти все свои свойства и становится, если не вредным, то полностью бесполезным.

Полезный обед при лактации

Чем могут быть опасны блюда из данного продукта.

  1. Главная опасность рыбных блюд во время лактации – это аллергическая реакция у малыша. Вводите их в рацион постепенно, начинайте с порций не больше 50 грамм, после чего внимательно наблюдайте за состоянием грудничка. Если появятся признаки аллергии – от рыбных продуктов придется отказаться.
  2. Данный морской продукт может быть вреден в некоторых видах. Например, на вопрос, можно ли есть копченую рыбу при грудном вскармливании, врачи отвечают отрицательно. Такой продукт накапливает опасные канцерогены, которые крайне вредны для работы внутренних органов, а в некоторых случаях могут стать причиной онкологических заболеваний.
  3. Многие кормящие мамы интересуются, можно ли есть соленую рыбу. Излишнее количество соли может привести к нарушению работы почек, остеохондрозу, изменению вкуса молока.
  4. Такие продукты могут быть плохо обработаны, а также заражены паразитами.

Красная соленая рыба для женщины при лактации выступает одним из самых вкусных продуктов, неудивительно, что многие женщины не хотят полностью отказываться от него. Этот деликатес довольно аллергенен, так что есть ее можно только через несколько месяцев после родов совсем в небольших количествах.

Польза морского продукта
РазновидностьПользаВред
Лососевые (форель, семга, горбуша, кета)Содержит рекордное количество полезных жирных кислот, которые необходимы женщине во время лактации, снижает риск образования тромбов.Красная рыба полезна только в небольших количествах, так как она достаточно аллергенная.
Тресковые (хек, треска, налим)Мясо тресковых наиболее диетическое, при этом содержит огромное количество необходимых витаминов, микроэлементов. Укрепляет кости, зубы, повышает иммунитет.В составе тресковых содержится много витамина А, что при неумеренном потреблении может привести к гипервитаминозу.
Окуневые (окунь, судак)Мясо окуневых считается диетическим, благотворно влияет на пищеварительную и нервную систему, выводит токсины из организма.Окунь может накапливать соединения тяжелых металлов, поэтому есть его можно небольшими количествами.
Карповые (карп, карась)Мясо очень богато белком, сытное, вкусное. Содержит аминокислоты, антиоксиданты, легко усваивается организмом.Карп, выращенный в неволе, может содержать ускорители роста, которые нежелательно употреблять во время лактации.
Как приготовить?

Часто женщины задаются вопросом, какие рыбные блюда наиболее безопасны для кормящей мамы и одновременно отличаются хорошим вкусом, а также простотой приготовления.

Во время ухода за новорожденным не всегда удается провести много времени на кухне за готовкой, но отказывать себе во вкусной пище – это не повод. Можно порекомендовать молодым мамочкам следующие рецепты.

Полезный морской продукт

Картофельное пюре с минтаем в сметанном соусе.

  1. Очищенного минтая вместе с луком выложить в глубокую сковороду.
  2. Влить горячую воду.
  3. Тушить блюдо не больше 10 минут.
  4. Далее смешать 100 гр. сметаны с 1 ст. ложкой муки, добавить к блюду.
  5. Тушить под крышкой еще 15 минут.
  6. Пока рыбка тушится, отварить картофель до мягкости.
  7. Добавить немного сливочного масла, сливок и сделать из него пюре с помощью блендера.
  8. Полить пюре сметанным соусом, сверху выложить минтая и подавать к столу.

Рыбный суп для кормящей мамы.

  1. 300 г свежего карпа залить 2 литрами воды и варить до готовности.
  2. Удалить из бульона рыбное мясо и добавить горошину душистого перца, лавровый лист и нарезанный картофель.
  3. Варить 15 минут.
  4. Когда картошка будет готова, ввести в блюдо 4 столовых ложки любимой крупы (перловка, рис, пшено), проварить до готовности.
  5. В завершение добавить пассированные морковь и сельдерей и 2 ложки томатной пасты, через 2-3 минуты суп будет готов.

Итак, ответ на вопрос, можно ли есть рыбу при грудном вскармливании, найден. Рыбу есть не только можно, но и нужно, главное выбирать безопасные виды этого продукта и ответственно подходить к способу приготовления.

Об авторе: Боровикова Ольга

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector