Arsenal-l.ru

Я и Мама
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Семечки подсолнуха, польза и вред которых вызывает много споров, обладают уникальными свойсвами для здоровья человека

  • Для кожи и слизистых оболочек

Издавна люди делали маски и лекарственные средства, которые эффективно боролись с угрями, сыпью и даже заживляли быстрее шрамы на коже. Изначально было мнение, что такой эффект является результатом содержания более чем 40% растительного масла в ядре, но это далеко не так. Основной слагаемой частью, которая чистит кожу и ускоряет процесс метаболизма в клетках, являются именно антиоксиданты. Исследования Массачусетского Университета Биологии показали, что ядро некоторых сортов содержит рекордное количество витамина Е, этот показатель является просто невиданным для многих других продуктов и уникален в своем роде – 35 мг в 100 граммах продукта! Цифры внушительные, но что это дает на практике, давайте разберем подробнее.

Антиоксидант такого типа уберегает оболочки клеток. Время, которое они будут «жить» вполне достаточно, чтобы образовать новые клетки, а их старение будет происходить значительно дольше. Он снижает воздействие внешних факторов и кислот. Свободные радикалы не могут повредить оболочку, что очень хорошо для слизистых тканей человека. Всего 35 грамм семечек станут суточной нормой антиоксидантов – чем больше вы будете употреблять их в пищу, тем лучше для вашего организма. Сам витамин Е важен, но без хлорогеновой и кофейной кислоты он мало, что решает. Именно такие кислоты в большом количестве содержаться в продукте. Они накапливаются там, если зерно лежит долгое время во влажной среде, тогда кислотность возрастает до 1%.

Польза семечек подсолнуха для внешнего вида человека просто неоценима, они являются своеобразным эликсиром молодости и уже осуществляются десятки разных исследований при изготовлении кремов и масок именно на такой основе. Вполне вероятно, что в скором времени секрет молодой кожи будет доступен каждому.

  • Сердечно-сосудистая система

Полезные свойства семечек подсолнуха известны почти каждому, кто столкнулся с проблемой гипертонии или слабыми артериями. Доктора рекомендуют в качестве профилактики и для лечения данных заболеваний употреблять этот продукт как минимум в количестве 100 грамм в день. Дело в том, что ядро содержит много аминокислот и белков, которые являются «строительным материалом» организма человека. Если около месяца употреблять семена подсолнуха, польза которых уже доказана научно, то стенки сосудов станут не только толще, но и сильнее на 5-7%. Постоянное включение в рацион блюда позволит решить проблему полностью.

Читать еще:  Как влияет алкоголь на уровень холестерина в крови?

Высокая концентрация витамина В1 снижает образование тромбов у пожилых людей и помогает выводить холестерин, не смотря на такую высокую концентрацию жиров – они растительные и намного безопаснее животных жиров. Имеют семена подсолнечника полезные свойства и при регулировке артериального давления. Если оно у вас прыгает, нужно употреблять как минимум 50 грамм зерен в день и уже через 2 недели станет куда лучше (максимум – 3 недели от момента употребления в пищу семечек).

  • Семечки подсолнечника – польза и вред при повышенном холестерине

При снижении холестерина в крови используются препараты на основе фитостерола. Именно он содержится в ядре и помогает естественным путем уменьшить абсорбцию (всасывание) избыточного количества холестерина в кровь человека. Более 0.07% действующего вещества — непревзойденный показатель для злаковых и олейных культур, с которым может сравниться только цветная капуста.

Семечки подсолнечника, польза от которых более значима, чем от многих лечебных препаратов, помогают нормализировать уровень ЛПНП буквально за несколько месяцев без медикаментов. Более того, это происходит без какого-либо вреда для человека.

ГИ семечек

Кушать семечки больным сахарным диабетом не только не запрещено, но и рекомендовано, в них находится множество витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Сырые семечки имеют низкий ГИ — 15, поэтому семена подсолнечника при диабете рекомендовано включать в рацион пациента. Сто грамм продукта содержат:

витамины: А, В1, витамины группы В,С, Е, К;

макроэлементы: Са, К, Мg, Р, Na;

микроэлементы: Fe, Cu, Mn, Se.

Биологический состав семечек обеспечивает организм необходимым зарядом энергии, так в них содержится:

  • белки – 21%,
  • жиры -53%,
  • углеводы – 11%,
  • вода – 8%,
  • клетчатка -5%,
  • зола – 3%,
  • сахар – 2,6%.

Калорийный состав семечек – 584 ккал, а так как диабетикам вести подсчёт калорий употреблять их при сахарном диабете следует с осторожностью.

Отрицательные свойства

Несмотря на то, что семена подсолнечника очень полезны для организма, есть некоторые отрицательные свойства:

  • При чрезмерном употреблении продукта, возможно, появление лишнего веса;
  • У некоторых людей отмечается изжога;
  • Если расщёлкивать семечки подсолнуха при помощи зубов, то, возможно, нарушение зубной эмали;
  • Регулярное щёлканье семечек пагубно сказывается на голосовых связках;
  • При гипертонии нельзя злоупотреблять продуктом, так как от семечек может подняться АД.
Читать еще:  Операция при раке шейки матки последствия виды и показания

В единичных случаях при употреблении большого количества семечек наблюдалась сонливость.

Если хотите сохранить “голливудскую улыбку” – щелкайте семечки руками

Кстати

Орехи против слабоумия. Оказывается, орехи снижают риск возникновения старческого слабоумия и внезапного инфаркта.

Все дело в витамине Е, содержащемся в орехах, который препятствует образованию холестериновых бляшек и защищает сосуды. Причем лучшим вариантом является миндаль, который содержит витамин Е в самой легкоусвояемой организмом форме.

Кроме того, люди, не реже 2 раз в неделю съедающие 30 г орехов, снижают риск инфаркта на 47% по сравнению с теми, кто вообще не ест орехи.

Противопоказания и меры предосторожности

Даже с учетом полностью натурального происхождения, зерна подсолнечника ни в коем случае нельзя назвать безобидным продуктом:

  1. Первое, на что следует обратить внимание – это их калорийность, составляющая 585 ккал. По этому показателю (для сравнения) семечки даже (!) опередили шоколад, пирожные и жирное мясо. Да, полностью отказываться из-за этих соображений смысла нет, но и чрезмерно увлекаться опасно.
  2. Дабы не нанести вреда фигуре, обязательно соблюдайте меру в поедании семян подсолнуха: не более 50 гр. Чистого продукта в день.
  3. Есть и еще одна трудность — в том случае, если систематически щелкать зерна зубами, то через некоторое время и эмаль «отблагодарят» своего владельца трещинами, зубным камнем и кариесом. Поэтому оперативно старайтесь удалять шелуху из зубов.

Полностью здоровому человеку, чтобы не было вреда от жареных ядер, однозначно надо просто соблюдать меру. Но есть некоторые категории людей, которым от семечек лучше в принципе отказаться. Итак, значительный вред здоровью они могут принести при:

  • Желчекаменной болезни – многократно усиливают выработку и выброс желчи.
  • Гастрите – значительно раздражают слизистую оболочку желудка.
  • Алиментарном ожирении и наличии лишней массы тела – зерна калорийны и содержат 78 гр. жиров.

Противопоказания по употреблению семечек однозначно не относятся к беременным и больным атеросклерозом.

Кроме того, вопреки всеобщему заблуждению, на сегодняшний день учеными не было установлено взаимосвязи возникновения аппендицита и употребления подсолнечных семечек. Не запрещен этот продукт и при сахарном диабете, причем из тех соображений, что семечки относятся к продуктам с низким гликемическим индексом: 25 единиц, а это (для сравнения) на несколько порядков ниже, чем у джема, кураги и риса. Кроме того, зерна очень богаты магнием, который хорошо помогает организму противостоять недостатку инсулина.

Читать еще:  О чём важно знать будущей маме при тромбоцитопении

Есть еще один немаловажный момент, который следует учесть обязательно — зерна могут нести значительную опасность, если подсолнечник выращивали на загрязненной кадмием почве. Кадмий при попадании в организм человека не выводится, а постепенно накапливается и крайне негативно действует на все клетки.

Важные рекомендации при гипертонии

Любой терапевтический процесс следует начинать с профилактики. Для этого необходимо принимать не только различные народные и аптечные средства, но и обратить внимание на образ жизни. Так, в первую очередь нужно сбалансировать рацион питания, оптимизировать физические нагрузки, наладить полноценный сон, контролировать эмоциональное состояние.

Многие люди, которые страдают гипертонией, имеют лишний вес. Поэтому важно параллельно с отварами постараться снизить калорийность пищи, а также отказаться от вредных продуктов и фастфуда. Параллельно обязательно снижают потребление поваренной соли, поскольку она способствует задержке жидкости в организме и перегружает работу почек.

Важно знать также, что при повышенном артериальном давлении категорически противопоказаны обжаренные семечки с добавлением соли. На этом фоне самочувствие больного только ухудшится из-за избыточного поступления ионов натрия в организм.

Следует понимать, что здоровому человеку потребление семечек не принесет вреда здоровью. Но, как и со всеми продуктами, важно соблюдать меру. Некоторой категории людей от потребления семян все же лучше отказаться.

Нельзя лечиться семечками от гипертонии при:

  • Гастрите, поскольку семена могут значительно раздражать слизистую оболочку желудка;
  • Желчнокаменной болезни – из-за значительного увеличения выработки желчи;
  • Алиментарном ожирении – из-за высокой калорийности семян.

Все эти рекомендации носят условный характер. Очень важно в первую очередь смотреть на общее состояние больного, а также запущенность гипертонии.

Народная медицина уже довольно давно использует семечки подсолнуха для лечения гипертонии. Данное средство известно всем и при этом оно еще и очень вкусное, питательное. Чтобы не нанести вред здоровью, принимают семена с осторожностью либо в чистом виде, либо в качестве отваров.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector